Wahanainformasi.com – JAKARTA, Selasa, 10/11/2026 – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono mengungkap adanya kemungkinan kecerobohan hingga kesengajaan dari oknum pengelola dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi penyebab sejumlah siswa mengalami keracunan.
Dalam keterangannya, Sudaryono membongkar praktik curang oknum dapur MBG. Menurutnya, skema operasional dapur MBG telah diatur oleh negara agar pengelola dijamin tidak mengalami kerugian, meskipun keuntungan yang diperoleh tidak besar.
Namun, di lapangan masih ditemukan oknum yang nekat mencari keuntungan besar dengan cara membeli bahan makanan dengan kualitas rendah atau membeli makanan yang sudah jadi demi menekan biaya operasional.
“Sudah dijamin tak rugi, masih mau untung besar,” tegas Sudaryono.
Ia menjelaskan, praktik tersebut sangat berisiko terhadap keamanan pangan. Sebab, proses pengolahan, kebersihan, dan kualitas bahan makanan tidak dapat dipastikan keamanannya jika dibeli dalam kondisi sudah jadi atau dengan mutu rendah.
Sudaryono menegaskan tidak akan mentolerir pelanggaran tersebut. Dapur MBG yang terbukti sengaja melakukan pelanggaran hingga membahayakan kesehatan dan keselamatan siswa akan ditindak tegas dan dapat ditutup secara permanen.
